A túláradó gyümölcsillat, ami először elcsábít minket, a meggy és a yuzu, azaz japáncitrom kaján játékának köszönhetően a savanyú ale-tengerben. De a japáncitrom rádob még egy lapáttal: egyszerre csempész bele grapefruitos és citromos ízjegyeket, ezzel szupersavanyúvá téve a meggytől vérvörös testet. És ha ez még nem lenne elég, egy kis gyömbérrel is fokoztuk a pikáns élvezeteket.
