Április végén régi ismerősként köszöntöttük a pozsonyi utcákat, hiszen a Salón Piva sörfesztiválra mindig örömmel megyünk - a sok szlovák, cseh és lengyel főzde között pedig teljesen egyedi hangulat vár, mint a nagyobb, főleg nyugat-európai főzdéket tömörítő rendezvényen. Erről is beszéltünk Kocsis Danival
A korábbi években is mindig pozitív tapasztalatokkal jöttünk haza, így kérdés: hogy tetszett az idei Salón Piva, milyen volt, mint rendezvény, milyen volt a vibe?
Mindenki kedves volt, és segítőkész (szervezők és résztvevők egyaránt), nagyon családias volt a hangulat. Talán a Corvin sörfesztre hasonlított legjobban, hiszen nem a geekek fesztiválja volt, hanem az átlag sörfogyasztóké. Sok jó visszajelzést kaptunk - volt 3 sold out sörünk, ráadásul itt is megkaptuk, hogy a Hopernicus a fesztivál legjobb IPA-ja, ráadásképp a Fruit Lockert is nagyon szerette mindenki. A családiasságról még annyit, hogy a szomszédok (Masarykov dvor) állandóan itattak minket a sörpárlatukkal, ha akartuk ha nem.
Elég vegyes válogatással érkeztünk: hogyan fogadta a helyi közönség a söröket?
A The Fruit Locker, a Hopernicus és a Mango Juice teljesen elfogyott, de a Pilsnerünkből és a Hippie Pale Ale-ből is csak egy kevés lötyögött a hordó alján, mire végeztünk. Amit láttunk az az, hogy sok más hellyel ellentétben itt annyira nem keresték az erősebb söröket. Nagyon sokan a gyümölcsös és könnyebb söröket keresték. Ebbe az igénybe pedig beletrafáltunk, szerintem nagyon jól fogadták a sörsorunkat és sikerült letennünk a névjegyünk idén is.
Mik a trendek? Inkább az IPA-k és savanyúk dominálnak, vagy, ahogy Prágában, itt is a lagersöröket hozzák ki a sörfőzdék?
Főként a gyümölcsös sörök és az IPA-k domináltak, csak néhány helyen voltak savanyú sörök. Lagersör is volt, de átlagosan nézve nem voltak olyan jók mint Csehországban, nem dominált annyira ez a vonal. Sok helyen találkoztunk viszont gyümölcsös IPA-val és NEIPA-val, ezeket nagyon itták a vendégek.
Nem vagyunk ugyan messze, de volt ami feltűnt, hogy teljesen más egy hazai rendezvényhez, vagy akár a hazai sörös világhoz képest?
Sokkal visszafogottabbak a sörök, ez tűnt fel. Voltak persze fasza alkoholmentes IPA-k, sőt, kimchi-s sör is, de főként a hagyományosabb stílusú sörök mentek.
Mik voltak a legjobbak, legkülönlegesebbek, amiket ittál?
A Psychovar Brewery kimchi-s söre abszolút extravagáns volt, tetszett, mert valóban azt hozta, amit ígért, viszont egy deci bőven elég volt belőle. Az Unorthodox Brewingnak voltak nagyon jó különleges sörei, a Nilionak az alkoholmentesei és a Paromnak volt egy laktózos-kávés-vaníliás white stoutja ami nagyon jó krémes volt, jó volt a kompozíciója.
