Folytatjuk sorozatunkat, ahol bemutatjuk Small Batch, vagyis kisszériás söreinkről, hogy mégis honnan érkeztek az ötletek, milyen stílusra kívánnak reflektálni, mit és hogyan alakítottunk, hogy létrejöjjenek!
Évek óta szülinap
A Beer Brothers-zel immár több mint öt éve vagyunk jóbaráti viszonyban – ahogy nálunk, náluk is egy testvérpár hozta létre a márkát, ott is elképesztő időt és energiát tesznek bele napi szinten abba, hogy tökéletes vendégélményt adhassanak az ott sörözőknek és ők is joggal büszkék arra, amit létrehoztak, nem véletlen, hogy szülinapjaik alkalmából már öt éve készítünk egyedi söröket belvárosi kocsmájuknak.
Sokféle szín, közös nevező
A szülinapi sörök mindig nehézkesek: pontosan egyeztetni kellene a stílust, az összetevőket, ízvilágot a szülinapossal úgy, a kész termék újrafőzésre, hogy időre elkészüljön, szinte lehetetlen – leggyakrabban nem is vállalunk ilyen formájú együttműködést. Csonka Norbiékkal viszont édes az élet – vagyis, inkább keserű, hiszen óriási IPA-rajongóként mindig csak arra kérnek minket, dobjuk be magunkat, hogy egy masszív, mégis ízlésesen komlózott Dupla IPA-val ünnepelhessenek.
Az elmúlt években ez a bizalom bőséges termőföldbe hullhatott, hiszen a Brothers 4 Life, 5th Brothers és 6th Of Us is igen jó visszhangot kapott – így pedig Máté és Norbi is fesztelenebbül ötletelhetett valami újon.
De mégis, hogyan lett ez új?
Hát a gyümölcstől! Mármint persze, nagyon sok IPA-nak megvan a maga egyedi gyümölcsaromája, hiszen a felhasznált komlók kis- vagy nagyrészt, de ezt teszik hozzá a választott sörstílushoz. Ezen akartunk idén tolni egyet: ne csak a komlózással játsszunk, maximalizáljuk a trópusias vonalat azzal, hogy kifejezetten trópusi gyümölcspürét keverünk az „alapléhez”. Na persze nem gyümölcssört akartunk létrehozni, inkább a főbb karaktereket próbáltuk jobban kiemelni, erősebb kontúrral mutatni, így ne a Világ Legtöbb Gyümölcsét ™ képzeljétek el, hanem kb. háromszáz kilót, amivel ízesítettük a kész sört – nyilván azért is, hogy ne nyomják el a komlós karaktert.
Akkor… miért nincs egy darab gyümölcs sem a címkén?
Ez már design-kérdés: több próbálkozás után ’23-ban találtuk meg a közös hangot Norbiékkal, amikor @falrahanytborso fasza Star Wars-ihletésű címkéjéből még plakátot is készítettünk. Azóta mindig keresünk egy olyan műsort, alkotást, amit mind láttunk és kifejezi a popkultúra ezen ága felé irányuló kötődésünket. A Furiosa Saga (és a Fury Road) kapott tőlünk annyi szeretetet, hogy a sör címkéjén emlékezzünk meg róla.
Reméljük, tetszik gyümölcsös Dupla IPA-nk – kóstoljatok rá és dőljetek bele a trópusi ízvilágba!
Rendeljetek házhoz egy kis gyümölcsös IPA-t ezen a linken
