Sörkisokos #18 - Pillantsunk bele a Black Barrel Projectbe!

Tudtátok, hogy épp most zajlik a nyári hullócsillag zápor?  Szóval megéri az égboltra felnézni ma–holnap éjszaka , na meg stílusosan egy éjfekete palack aljára is otthon  vagy a Svábhegyi Csillagvizsgáló -ban , hisz’ most is kint vagyunk hordóérleltekkel és minden jóval! 
Egyben ez remek apropó, hogy legutóbbi tételeinkre is vessünk egy röpke pillantást 

 Cruinlagh x Whiskey Cave Room (11 %)
Whiskey-hordóban érlelt imperial stout, ahol a bourbon hordó vaníliás-fűszeres csókot ad a pörkölt malátának. És persze ne feledkezzünk meg a Bordeaux Pinot Noir-ról sem, amivel pályafutását kezdte eme nemes hordó! 
A név, „Cruinlagh” manx nyelven keringést jelent — pont, ahogy az ízek körbejárják a szádat! 

 Guataubá (10,5 %)
Több mint 2 évnyi rumhordós pihenés után igazi ízbomba: rumos gyümölcsösség + mély stout-karakter = . Ez a pastry stout igazi trópusi rétegorgia! 

 Tahay (10,5 %)
A Guataubá testvérsöre — a hordó és az alapsör ugyanaz, a végén kókusszal és tonkababbal tovább bolondítottuk. A „Tahay” egy fémszilárd exobolygó, ahogy ez a sör is: masszív, karakteres, maradandó! 

Na, de mi a titok? 
 Ízek egy faölelésből: A hordók fája olyan finom illatokat és ízeket ad a sörnek, mint a vanília , karamell  vagy egy kis fűszeresség  — olyan nemes aromák, amiket egy tartályba sehogy nem tudunk belecsempészni!

 Minden korty egy új kaland: A hordóban töltött idő alatt a sör átveszi nemcsak a fa, hanem az előzőleg érlelt ital  jellegzetességeit is, így minden üveg egyedi és különleges lesz.

 Idő + türelem = csoda: Ahogy telik az idő, a sör ízei összeérnek, lágyabbá és komplexebbé válnak — ez az a kis plusz, amitől a hordóérlelt sörök igazán izgalmasak! 

Készen állsz egy csillagközi utazásra? Csak egy korty – és máris a Naprendszeren kívül találod magad!