Közel két évig, összesen 20 hónapig érlelődött eddigi legerősebb stoutunk grain whisky hordókban, hogy a pörköltmalátás, karamelles, testes sörjegyek összemelegedhessenek a hordó whisky-s, gabonás és fás ízeivel és illataival.
A söröket viasszal zártuk le, hogy biztosítsuk számukra a hosszú élettartamot.