Bajnok volt a belga buli!

Ábrahám Máté beszámolója

Hát, ez is erős lett. Idén először kaptunk meghívást a brüsszeli BXL fesztivál szervezőitől arra, hogy kicsit bemutassuk mi a helyi közönségnek magunkat.

Persze gyorsan hozzáteszem, mi is kipróbáltunk mindent, amit Brüsszel nyújtani tudott, főleg gasztro-vonalon – a kötelező sör mellett a trüffeltől és sültkrumplitól kezdve a waffelen át a kagylóig mindennek nekiszaladtunk, még az egyedi helyi pörköltnek, a stoofvlees-nek is.

De a kaja csak mellékes volt: maga a fesztivál szombat-vasárnap húzta be a vendégeket, ráadásul kifejezetten sokat: az óriási sörcsarnokot 57 sörfőzde és cideres töltötte meg, akikkel egyedüli magyar “fellépőként” próbáltuk felvenni a lépést.

Viszonylag korán kiderült, hogy ez sikerülni is fog – nagyon sok volt a klasszikus belga ale, de “gueuzéria” és kifejezetten saisonokra specializált pulttal is találkoztunk, így az IPA-felhozatal, amivel érkeztünk, nagyon kilógott. Szombat délutánra már a vendégek is kezdtek erre rájönni: egyre többen érkeztek úgy, hogy már hallottak a Tropical IPA-ról, vagy az Evergreenről is, sőt, aki megkóstolta, az többször visszatért a kivitt NEIPA-nkért, a Sherpáért is. Az mondjuk elég furcsa volt, hogy – mivel nem annyira ismerik ezt a stílust – kifejezetten bátortalanok voltak utóbbival szemben, főleg a ködössége, sűrűsége miatt.

Amit szeretünk ezeken a fesztiválokon, az a közösségi érzés – a szomszédokkal érdemes jóban lenni, hogy ne zavarjuk egymást, de ezúttal nagyon könnyű dolgunk is volt. A La P’tite Maiz francia főzde remek mixed fermentation sörökkel érkeztek, a lengyel Browar Artezannál megismert barátaink pedig olyan Barrel Aged stoutot hoztak, aminek még most is a számban van az íze, és bármikor innám, akár reggelire is.

Azért a pulttól kilépve is körbecsekkoltuk a főzdéket, próbáltunk ismerkedni, kicsit megnézni, éppen mi a divatos, vagy beszélgetni arról, mit lehetne közösen csinálni, a Det Lille Bryggerivel is frankó szakmai agyalást folytattunk, és remek söröket ittunk tőlük. Big UP a srácoknak.

Összességében óriási élmény volt a dolog, nem tudjuk elégszer meghálálni a meghívást. Megtiszteltetés volt olyan főzdékkel együtt csapolni, mint a Cantillon, Bokke, vagy a Gueuzerie Tilquin. Remek saison-ok, sour-ok, mixed fermentation sörök, stoutok, és trippelek voltak. Szinte alig volt olyan sörtípus, amit ne találtunk volna meg a fesztiválon és mi is számos új sörre inspirálódtunk. Részünkről nagy az elégedettség: vasárnapra le is fogyott mind a négy sörünk, így már mi is átadhattuk magunkat a kóstolás élményének így 2 nap szorgalmas csapolás után. Ráadásul a sörök kivétel nélkül zseniálisak voltak, mindenki a legjobbat hozta magával, úgyhogy bőven megérte végigkóstolni a pultokat.

Fantasztikus élmény volt, nagyon sok inspirációt és pozitív visszacsatolást kaptunk, úgyhogy az eddiginél is eltökéltebben és ötletdúsabban tértünk haza – nagyon reméljük, hogy lesz még lehetőségünk kijutni Belgiumba.

Cheers!

Vélemény, hozzászólás?

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..