Miért ételmentő?
Évente mintegy 2 millió tonna élelmiszerhulladék keletkezik Magyarországon, amelynek 62 százaléka a termelés és feldolgozás során jön létre. Ez azt jelenti, hogy kb. 1,2 millió tonna, emberi fogyasztásra alkalmas, tápanyagban gazdag élelmiszer esztétikai okokból, vagy a tudás, technológia hiányában kidobásra kerül.
Az Ételmentő ezeket az élelmiszeripari melléktermékeket kutatjuk fel, és készítünk belőlük finom és tápláló ún. "upcycled élelmiszert". Az ilyen típusú élelmiszerek segítenek csökkenteni a feleslegesen megtermelt élelmiszer mennyiségét, ami azt jelenti, hogy a bolygó természeti erőforrásait is kímélik.
Kiszerelés: 200 g
Összetevők: 55% sörtörköly (árpa és/ vagy búza), zabpehely, datolya szirup, 7% törökmogyoró, mandula, kókusz chips, olívaolaj, lenmag, napraforgómag, fahéj, étkezési só.
|
Átlagos tápérték
|
100 g
|
50 g*
|
|
Energia (kJ/ kcal)
|
1668/ 401
|
853/ 205
|
|
Zsír (g)
|
21
|
11
|
|
- amelyből telített zsírsavak (g)
|
4,8
|
2,4
|
|
Szénhidrát (g)
|
26
|
13
|
|
- amelyből cukrok (g)
|
6,5
|
3,2
|
|
Rost (g)
|
20
|
10
|
|
Fehérje (g)
|
17
|
8,5
|
|
Só (g)
|
0,45
|
0,23
|
